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台灣風靡比賽茶，每年春茶、冬茶比賽頭等茶創下新高價的新聞屢上新聞。比賽茶既吸睛也吸金，因此每年皆有大批製茶業者參賽，要在比賽脫穎而出，非常不容易，但根據農委會出版的台灣茶產業調查報告，茶農、製茶業者卻認為難度最高反而不是拿到比賽茶名次，而是取得「有機農產品標章」。
有機茶不使用農藥、殺蟲劑、除草劑、化學肥料、生長激素等，但有機茶與非有機茶看起來、聞起來、甚至有人說喝起來都差不多。所謂外行看熱鬧、內行看門道，事實上，有機茶與非有機茶可是差很大的。瞭解這3大不同，外行變內行。
長久以來，台灣是甘蔗重要產地，國人習慣食用庶糖製成的砂糖、白糖、冰糖、黑糖，對其他糖類顯得陌生。但隨著糖尿病、肥胖、心血管疾病日益嚴重，醫學界開始提倡低升糖指數( GI, Glycemic Index)飲食。在此趨勢下，世人開始注意到低升糖指數的椰糖(Coconut sugar)。椰糖的升糖指數相較於其他糖類低，近年歐美國家興起以椰糖取代庶糖等糖類的健康趨勢。
椰糖(Coconut sugar)，又稱椰子糖，它是由椰子花汁液萃取出來的糖份，盛產於印尼等東南亞熱帶地區。椰糖過去主要供東南亞內銷使用，但近年低升糖指數( GI, Glycemic Index)飲食受到重視，椰糖的升糖指數相較於其他糖類低，因此椰糖近年深受歐美國家歡迎，國外需求日益增加，興起以椰糖取代庶等糖類的健康趨勢。（Photo by By Romain Behar）
早餐是改變飲食的最佳時機，因為早餐吃得健康，好的開始就是成功的一半。其實，改變不難，只要多加攝取低「升糖指數」（低GI）的食物。腰果等堅果類食物有豐富的非水溶性膳食纖維，不僅是低GI食物的代表，也是被營養學界公認的「十大營養食物」之一。
說到椰子的用途，除了大家最熟悉的椰子水可以解渴降火氣之外，妳知道椰子還有養顏美容的效果嗎？
椰子是椰子樹的果實，外層是纖維殼，內含可食的厚肉質。新鮮的椰子，有透明液體，叫做椰子水。在印尼、菲律賓，椰子通常被稱為「生命之樹」。印度人們稱椰樹為「Kalpa Vriksha」，「萬能之樹」之意。在馬來語，指椰子為pokok seribu（千用途之樹）。
你知道票選第一世界最美的潛水點在哪裡嗎？世界上最小的靈長類動物眼鏡猴在哪個島嗎？一群房子蓋在海上的海上吉普賽人，他們住在哪裡嗎？ （Photo by Wonderful Indonesia
印尼弗洛勒斯島(Flores Island)，Flores 源自葡萄牙語，意思是花。島上有媲美巴里島梯田的蜘蛛網狀梯田，美麗又乾淨的海，如同她的名稱Flores一樣，是朵美麗的花。特別是，海島上更有從恐龍時代就存在的科莫多龍，且是世界唯一有科莫多龍的地方！ （Photo by Achmad Sumawijaya ）
說到沙嗲大家一定不陌生，喜愛異國料理的人一定嚐過。沙嗲的印尼文稱為Sate 或Satai ，它是印尼國寶級美食。沙嗲從印尼遠播世界各地，如今在馬來西亞、新加坡、泰國、香港等亞洲地區，甚至遠至歐洲的荷蘭都吃得到沙嗲。